Maionese verde: o que é o molho queridinho das lanchonetes
Resposta rápida: Maionese verde é uma maionese batida com ervas frescas (como salsinha e cebolinha) e alho, o que dá cor verde e sabor fresco. É muito comum em lanchonetes do Paraná para acompanhar lanche, batata frita, frango e porções. Na Tá Em Casa, ela é vendida como molho à parte.
De onde vem a cor
A cor verde vem das ervas frescas batidas na base de maionese — salsinha e cebolinha são as mais comuns — junto com alho. Cada lanchonete tem a sua receita, e é isso que faz o molho virar assinatura da casa.
Com o que combina
- Batata frita e mandioca: o frescor das ervas corta a gordura.
- Frango frito e nuggets: casamento clássico.
- Calabresa e costelinha: equilibra o defumado.
- Dentro do lanche: uma camada extra além do molho especial.
Maionese verde x molho especial
O molho especial já vem dentro do lanche padrão da Tá Em Casa. A maionese verde é vendida à parte, para quem quer molho extra na batata e nas porções.
E a pimenta?
A casa também tem a pimenta da casa, exposta no balcão da loja. Para quem gosta de ardência, é o par perfeito da calabresa.
Veja as porções que pedem molho e o cardápio completo.
Bateu a fome?
Sem taxa de entrega em Sarandi e Maringá, todos os dias das 18h às 23h.
Perguntas frequentes
Maionese verde leva o quê?
Normalmente uma base de maionese batida com ervas frescas, como salsinha e cebolinha, e alho. A receita varia em cada lanchonete.
A Tá Em Casa vende maionese verde?
Sim, a maionese verde está no cardápio como molho à parte.
Maionese verde combina com o quê?
Batata frita, mandioca, frango frito, nuggets, calabresa e o próprio lanche.
